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嫩度评估剪切力测量仪是一种专门用于测定肉样剪切力的仪器,用以判断肉的嫩度。它广泛应用于肉类及相关食品的质量检测、育种研究及产品开发,为食品厂家、质检、科研等部门提供关键数据。肉嫩度仪的出现,提升了肉类质量控制的精准度,推动了食品行业的发展。
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