凝胶弹性测试仪

1、产品用途/适用样品

凝胶弹性测试仪主要用于测定药用明胶、硬胶囊、软胶囊壳等药用辅料的弹性与凝冻强度，同时适用于食用明胶、冷冻鱼糜、可得然胶、果冻、肉制品等食品的弹性与凝胶性能检测。在化妆品领域，可用于面霜、乳液的弹性与延展性评估；在化工领域，可用于工业明胶、骨胶的弹性模量分析。

2、核心技术特点
凝胶弹性测试仪采用PLC工业控制系统与精密滚珠丝杠，确保测试过程的稳定性和位移控制的高精度。7英寸高亮度TFT液晶触摸屏，实现参数设置与试验操作的直观便捷，实时显示力值-位移曲线。试验速度可在1-100mm/min范围内自由调节，可精确设定0.5mm/s或60mm/min以满足不同标准要求。测试完成后，测量头可按预设速度自动回位，提升批量测试效率。仪器内置微型打印机，可即时输出弹性模量、破断力、凝胶强度等测试结果。

3、适用范围/场景
主要适用于制药企业的质量控制部门、明胶原料供应商、硬胶囊生产厂家、鱼糜加工企业、食品研发机构以及第三方检测机构。在药品质量控制中，用于明胶原料的弹性与凝胶强度双指标检测；在鱼糜加工现场，用于评估鱼糜凝胶的弹性品质；在化妆品研发中，用于膏体弹性的量化分析。

4、执行标准

• 2025版《中国药典》四部 0634 凝胶强度测定法

• 欧洲药典 EP 8.0

• GB 6783-2013 食品安全国家标准 食品添加剂明胶

• GB/T 36187-2024 冷冻鱼糜

• QB/T4087-2010 食用明胶

• GB13731-1992 药用明胶硬胶囊

• QB 2354-2005 药用明胶

• QB/T1995-2024 工业明胶

• QB/T 1996-2005 骨胶

• QB/T1997-2010 照相明胶

• GB28304-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 可得然胶

• SC/T 3702-2014 冷冻鱼糜

5、技术参数

• 试验范围： 0~50 N (5000 g)，其他量程可选

• 检测精度： 0.5% F.S.

• 试验速度： 1 ~ 100 mm/min (可调)

• 位移精度： 0.01 mm

• 驱动系统： 精密滚珠丝杠

• 控制系统： PLC

• 显示方式： 7英寸TFT液晶触摸屏

• 输出方式： 内置微型打印机

6、测试方法详解

模式一：明胶凝冻强度与弹性测试（依据药典0634）

• 样品制备： 称取7.5 g明胶样品，加105 ml水，静置1-4小时；65±2℃水浴加热15分钟；室温冷却15分钟；10.0±0.1℃恒温17±1小时。

• 参数设置： 测试速度0.5 mm/s，刺入深度4 mm，12.7 mm柱形探头。

• 测试执行： 探头匀速刺入样品中心，系统记录力值-位移曲线。

• 数据输出： 自动识别峰值力（破断力）和弹性模量（力值-位移曲线初始斜率），输出Bloom值与弹性系数。

模式二：冷冻鱼糜凝胶弹性测试（依据GB/T 36187）

• 样品制备： 鱼糜解冻后加3%食盐斩拌，灌入直径30mm肠衣，90℃加热30分钟，冷却后切成25mm高圆柱体。

• 参数设置： 测试速度60 mm/min，5 mm球形探头，压缩直至破裂。

• 测试执行： 探头压缩样品，记录破断力与破断距离。

• 数据输出： 计算凝胶强度（破断力×破断距离），同时分析弹性恢复率。

7、售后服务&定制服务
全面的技术支持与售后服务，包括仪器安装调试、操作人员培训、定期维护保养以及终身维修服务。客户可通过电话、网络等渠道获得即时技术响应，确保设备长期稳定运行。针对特殊测试需求，我们提供从方案设计到交付的定制化全流程服务，包括非标探头设计、弹性模量算法定制、恒温模块配置、数据管理软件定制等，满足不同行业用户的个性化检测要求。

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