便携式鱼糜弹性测定仪

产品特点

• 智能控制系统：采用PLC工业级控制器，确保鱼糜弹性测试过程稳定可靠，测量精度高达0.5%F.S

• 便携式设计：仪器结构紧凑，便于携带，适合生产线、实验室等多种场所的现场快速检测

• 高精度测量：采用精密滚珠丝杠传动，位移控制精确，位移精度达0.01mm，确保凝胶强度测试数据准确

• 智能化操作：7英寸高亮度TFT液晶触摸屏，参数设置直观，支持速度1-100mm/min无级调节

• 高效测试流程：实验结束后测量头自动回位，内置微型打印机可快速输出鱼糜弹性测试报告

测试原理

便携式鱼糜弹性测定仪依据GB/T 36187-2018标准，将鱼糜样品置于测试杯上，启动仪器对样品施加压力。系统精确记录下压过程中的最大下压力值（峰值）和破裂距离，根据标准公式自动计算出鱼糜弹性值。便携式鱼糜弹性测定仪通过科学的测试方法，为鱼糜制品质量评估提供准确的弹性数据支持。

技术参数

执行标准

本仪器严格遵循以下标准要求：

• GB/T 36187-2018 冷冻鱼糜凝胶强度测定

• GB 6783-2013 食品安全国家标准食品添加剂明胶

• QB/T 4087-2010 食用明胶
  确保测试结果符合食品行业的质量控制要求。

应用领域

该仪器主要应用于以下领域：

• 鱼糜制品企业：鱼丸、鱼糕、鱼香肠等鱼糜制品弹性检测

• 食品加工厂：鱼糜制品的凝胶强度质量监控

• 质检机构：鱼糜制品质量监督检验工作

• 食品研发：新型鱼糜制品配方的弹性特性研究

• 餐饮企业：原料进货检验和产品质量控制

质量控制重要性

鱼糜弹性是衡量鱼糜制品质量的重要指标，直接影响产品的口感和市场接受度。通过科学的弹性测试，可以准确评估鱼糜制品的凝胶特性，为生产工艺优化和配方改进提供依据，确保产品质量稳定，提升市场竞争力。

定制服务

济南西奥机电基于丰富的食品检测仪器研发经验，为客户提供专业的定制解决方案：

• 专用夹具定制：针对特殊形状和规格的鱼糜制品，设计制造专用测试夹具

• 测试方案开发：根据客户具体产品特性，开发个性化的鱼糜弹性测试方案

• 技术培训支持：提供完善的操作培训、标准解读和检测方法指导

• 售后服务保障：提供快速响应的设备维护和技术支持服务

通过精密的测试性能和专业的定制服务，本仪器能够为食品行业提供准确可靠的鱼糜弹性检测方案，助力食品企业提升产品质量管理水平，增强市场竞争力。