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质构仪在果蔬质地评估中的最新应用进展

随着人们对食品品质要求的提高,果蔬的质地特性成为了消费者选择食品时的重要考虑因素之一。质构仪作为一种先进的测试仪器,在果蔬质地分析中发挥着越来越重要的作用。本文将结合济南西奥机电有限公司的TEX-01质构分析仪,探讨质构仪在果蔬质地分析中的研究进展,并通过实际案例进行分析。一、质构仪在果蔬质地分析中的应用概述质构仪通过模拟人的触感,对食品在力作用下的物理性质进行量化测量。在果蔬质地分析中,质构仪可以对果蔬的硬度、脆性、粘性、弹性等多项指标进行测试,从而全面评估果蔬的品质特性。...

  • 2023

    9-22

    包装件密封性测试仪是利用物理学的知识,通过测量包装件内外压差的变化来判断包装件的密封性能。一般来说,包装件在未开封的情况下,内外气压是平衡的。当包装件被打开或存在泄漏时,内外气压会发生变化,从而引起气体流量变化。通过测量气体流量变化,可以确定包装件的密封性能。包装件密封性测试仪在包装行业的应用非常广泛,主要用于测试包装材料的密封性能,以确保产品的新鲜度、卫生和安全。例如,在食品行业,包装件密封性测试仪可用于测试各种食品包装袋、罐头、瓶子的密封性能,以确保食品的新鲜度、卫生和安...

  • 2023

    9-21

    智能电子拉力试验机也称电子拉力机,适用于塑料薄膜、复合材料、胶粘剂、胶粘带、不干胶、医用贴剂、保护膜、离型纸、背板材料、橡胶、纸张纤维等产品的拉伸、剥离、变形、撕裂、热封、粘合、穿刺力、开启力、低速解卷力等性能测试。拉力机夹具作为仪器的重要组成部分,不同的材料需要不同的夹具,也是试验能否顺利进行及试验结果准确度高低的一个重要因素。为了确保其正常运行和延长使用寿命,以下是一些智能电子拉力试验机的保养技巧:1、定期清洁:定期清洁试验机是保持其正常运行的重要步骤。使用柔软的布或刷子...

  • 2023

    9-19

    在材料科学、包装工业和产品设计中,评估材料或产品在冲击载荷下的抗击穿性能是非常重要的。薄膜抗摆锤冲击试验仪作为一种常用的实验设备,可以模拟真实的冲击条件,对材料或产品进行可靠的性能评估。薄膜抗摆锤冲击试验仪是一种用于评估材料或产品在冲击载荷下的抗击穿性能的设备。基于冲击力学原理,通过将锤头自由落下并撞击样品,评估样品在冲击载荷下的抗击穿性能。试验仪测量冲击力、冲击能量和击穿指标等参数,用于评估材料的强度和韧性。通常包括锤头、支撑架、样品夹持装置和测量系统等组成部分。锤头由一定...

  • 2023

    9-18

    摘要:碳酸饮料无疑成为当下流行的一种饮品,例如可口可乐、百事可乐、芬达、雪碧等,但是冰镇后或高温暴晒的碳酸饮料会对瓶体产生压力变化,甚至会发生爆炸?是不是真实的呢,近年来类似新闻逐渐减少,其中隐藏了什么秘密?在封闭的塑料、玻璃瓶中,碳酸饮料中含有的二氧化碳会在塑料瓶中形成一股压力很强的气体,随着温度升高,瓶内二氧化碳含量增高,塑料瓶体压力增大,如果瓶体承受压力不达标,进而会发生爆炸现象。冰冻后的碳酸饮料瓶内大部分体积被冰块占满,会挤出大量二氧化碳,导致碳酸饮料瓶内部压力增加,...

  • 2023

    9-18

    摘要:食品包装质量控制是食品货架期质量的重要保障,通过控制食品包装质量预防包装质量不合格而引发的产品质量问题,Cell西奥做为检测仪器与检测服务的提供商从专业的角度介绍了食品包装与包装材料检测技术、方法及相关设备。关键词:食品包装,质量控制,检测仪器,密封性能,剥离强度,摩擦系数,热封强度,密封性能近几年全民食品安全意识的增强,虽然国家对食品行业的加大了监管力度,但是国内食品行业快速发展的同时也面临着消费对质量不满意的呼声,从专业的角度来分析有些质量问题来源于食品本身,但有很...

  • 2023

    9-15

    扭矩测试仪主要是检测瓶装包装产品瓶盖、螺旋口塑料包装的锁紧开启的扭矩值大小,是生产单位离线或在线重点控制的工艺参数之一。扭矩测试的意义1.开启扭矩过高,体弱如老人孩子女性等无法打开瓶盖;2.扭矩过低,在产品流通过程中由于颠簸、跌落等原因,瓶盖可能松动,造成密封不良泄漏的现象。扭矩的测试方法1.将待测试样放在仪器夹具中夹紧2.设置实验参数,选择开启力测试,然后点击实验按钮3.旋转瓶盖直至瓶盖被拧开,仪器会自动记录开启过程中的最大力矩,即瓶盖的最大开启力矩,更换试样进行下一次实验...

  • 2023

    9-11

    食品包装是食品商品的组成部分。食品包装主要功能是保护食品,使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中,防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害,它也可以有保持食品本身稳定质量的功能。如果食品包装在流通过程中发生破袋,泄漏等问题,那么食品包装的主要功能就失去作用,包装内食品也会因此产生泄漏,受潮,变质等问题,对企业产生很多不良影响。食品包装密封性能不达标主要有以下几种原因:1.复合膜袋等包装材料的物理机械性能不够,流通过程中产品会发生包装袋破裂,坚硬内容物穿刺包装袋等情况。2.复...

  • 2023

    9-8

    运输包装用拉伸缠绕膜测试项目介绍缠绕膜又名拉伸膜,是一类新兴的工业用包装膜制品。它的特点是质轻软薄,具有很好的抗拉性能、延伸性能和自粘性能。其在运输包装的应用是一种提高包装效率,节约成本的包装方式。为了保证包装缠绕膜的生产质量,厂家都是需要按照一定的标准进行生产的。本文依据中华人民共和国包装行业标准《BB/T0024-2018运输包装用拉伸缠绕膜》介绍关于拉伸缠绕膜性能的测试方法。1、厚度按照GB/T6672的规定进行。沿长度方向裁取100mm的整幅试样,放置30min后测2...

  • 2023

    9-4

    食品包装是食品商品的组成部分。食品包装主要功能是保护食品,使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中,防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害,它也可以有保持食品本身稳定质量的功能。如果食品包装在流通过程中发生破袋,泄漏等问题,那么食品包装的主要功能就失去作用,包装内食品也会因此产生泄漏,受潮,变质等问题,对企业产生很多不良影响。食品包装密封性能不达标主要有以下几种原因:1.复合膜袋等包装材料的物理机械性能不够,流通过程中产品会发生包装袋破裂,坚硬内容物穿刺包装袋等情况。2.复...

  • 2023

    8-30

    热粘力HotTack测试意义及测试方法介绍热粘力(HotTack)主要检测包装材料封口在热封未冷却短时间内的剥离力,热封强度是包装材料封口在**冷却都的剥离强度,同样材料的两项测试数据差别可能非常大。两种指标直接关系到工厂对包装材料的选择和工厂包装灌装的效率。现在食品企业、药品企业等行业中大多软包装的灌装都使用制袋—填充—封合一体的生产线,在这些生产线上包装制袋和灌装工艺同时进行,产品在填充过程中会对刚刚制作的包装袋底部封口进行冲击,如果封口强度太低就会出现底部封口破裂,内容...

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