挂面在运输中一碰就碎、方便面泡久了软烂没嚼劲、鲜面条煮出来口感发粘——这些困扰面制品生产企业多年的品质问题，本质上是面条从“生”到“熟”全过程中质构特性失控的表现。面条的硬度、弹性、咀嚼性、拉伸强度等质构特性，直接决定了消费者的口感体验。长期以来，面条品质评价主要依赖传统感官鉴定，评价结果因人而异，难以形成标准化的质量控制体系。质构分析仪的出现，正是为了解决这一痛点——通过模拟口腔咀嚼过程中的力学作用，将面条的“口感”转化为精准、可重复的数据。济南西奥机电TEX系列面制品质构...

软胶囊囊壳主要由明胶、甘油、水及辅料构成，其力学性能受原料配比、生产工艺、环境温湿度等多重因素影响。在软胶囊制造中，明胶原料的凝冻强度与成品胶囊的硬度构成质控双核心——研究表明，明胶凝冻强度＜200Bloomg时，软胶囊破裂风险增加50%。明胶的凝胶强度（亦称凝冻强度或冻力强度）是评价明胶力学性能的核心指标，直接关系到软胶囊的成型性、硬胶囊的崩解行为以及胶类中药的临床疗效。2025年10月1日，2025年版《中华人民共和国药典》正式实施，其中四部通则0634《凝胶强度测定法》...

在化肥生产与质量控制中，颗粒的物理强度是决定其产品在储存、运输和施用过程中能否保持完整形态的关键指标。颗粒强度不足，直接导致破碎率高、粉尘增多，不仅造成经济损失和环境污染，更会影响肥料的储存安全与田间施用效果。国家标准GB/T10516-2012《硝酸磷肥颗粒平均抗压碎力的测定》为颗粒强度的标准化检测提供了科学、统一的技术依据。本文将从取样、仪器准备、测试执行到数据报告，系统解析化肥颗粒抗压碎力检测的完整操作流程。一、取样与样品制备：代表性与随机性的双重保障取样的质量直接决定...

碳酸饮料的“杀口感”与气泡感，本质上由溶解于饮料中的二氧化碳（CO₂）决定。国家标准GB/T10792-2008《碳酸饮料（汽水）》将二氧化碳气容量列为碳酸饮料最核心的理化指标之一，规定碳酸饮料中二氧化碳气容量（20℃）应≥1.5倍。减压器法是该标准规定的常规检验法。传统手动减压器法测试流程极为繁琐：操作人员需依次完成刺穿瓶盖、打开放气阀排气、关闭放气阀、往复剧烈振摇约40秒、待压力稳定后记录兆帕数（取小数后两位）、手动测量液体温度，再对照碳酸气吸收系数表查表计算容积倍数。整...

2025年10月1日，2025年版《中华人民共和国药典》正式实施，其中四部通则0634《凝胶强度测定法》独立成章。这一变革标志着软胶囊的质量控制从传统的“外观合格”判断，正式转向“性能量化”与“数据驱动”的新阶段。对于药企QC实验室而言，如何建立一套科学、合规、高效的软胶囊物理性能检测方案，已成为保障产品质量、满足药典要求的核心课题。CHT-01软胶囊弹性硬度测试仪正是为此量身打造的专用检测设备。它通过精密的力学测量技术，将软胶囊的硬度、弹性、破裂强度等主观“手感”转化为客观...

碳酸饮料的“杀口感”与气泡感，本质上由溶解于饮料中的二氧化碳（CO₂）决定。国家标准GB/T10792-2008《碳酸饮料（汽水）》将二氧化碳气容量列为碳酸饮料最核心的理化指标之一。然而，许多消费者甚至部分从业者对“容积倍数”这一专业术语的理解仍存在偏差。2021年，因宣传“2.5倍气泡”被上海市消保委点名——所谓“2.5倍气泡”本质上就是二氧化碳气容量的容积倍数，而国家标准仅要求≥1.5倍。这一事件凸显了正确理解“容积倍数”定义与计算方法的重要性。本文将系统解读二氧化碳气容...

面包的“松软”、酸奶的“顺滑”、肉制品的“嫩度”——这些消费者感知到的“口感”，长期以来依赖感官评价小组的经验判断，存在主观性强、重复性差、难以量化等固有缺陷。2025年10月5日，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布了GB/T16860-2025《感官分析方法质地剖面检验》，将于2026年5月1日正式实施，全部代替已施行近三十年的GB/T16860-1997。该标准等同采用国际标准ISO11036:2020，由全国感官分析标准化技术委员会（SAC/TC566）...

2025年10月1日，2025年版《中华人民共和国药典》正式实施。其中，四部通则0634《凝胶强度测定法》作为本次修订的重要新增内容，为药用明胶、胶囊用明胶及其他具有凝胶特性的药用辅料的质量控制提供了科学、统一的技术依据。凝胶强度（亦称凝冻强度或冻力强度）是评价明胶力学性能的核心指标，直接关系到软胶囊的成型性、硬胶囊的崩解行为以及胶类中药的临床疗效。0634通则的出台，标志着凝胶强度测定从“经验判断”正式迈向了“精准量化”的新阶段。一、新规出台的背景：告别碎片化的检测时代在0...

在化肥的质量控制体系中，颗粒强度是衡量产品物理性能的核心指标之一。化肥颗粒在后续的筛分、包装、长途运输及机械化施用中，需要承受一系列复杂的机械应力。颗粒强度不足，直接导致破碎率高、粉尘增多，不仅造成经济损失和环境污染，更会影响肥料的储存安全与田间施用效果。进入2026年，颗粒强度正在从企业的“自检项目”加速走向监管部门的“重点检测项目”——这一趋势正在深刻改变化肥行业的质量管控格局。一、2026年化肥监督抽查的总体态势2026年，化肥质量监督抽查的力度和覆盖面均显著扩大。农业...

2025年10月1日，2025年版《中华人民共和国药典》正式实施。其中，四部通则0634《凝胶强度测定法》作为新增通用检测方法独立成章，标志着凝胶类药品及辅料的质量控制从“经验判断”正式迈入“标准化、可量化、可追溯”的新阶段。通则0634适用于明胶、卡波姆、海藻酸钠、泊洛沙姆等药用凝胶材料的强度测定，覆盖传统中药（如阿胶、鹿角胶）的质量评估，并扩展至软膏剂、贴剂、3D打印生物凝胶等新型制剂的研发与生产。本文将从标准定位、核心参数、仪器要求、操作流程及合规要点等维度，对该通则的...