碳酸饮料二氧化碳气容量容积倍数测试仪

在饮料与食品工业的质量控制、研发及第三方检测中，二氧化碳气容量（即容积倍数）是评价碳酸饮料、气泡水、啤酒等产品口感、风味稳定性和保质期的核心物理指标。根据国家标准《GB/T 10792-2008 碳酸饮料（汽水）》，减压器法（常规检验法）是测定该指标的方法。然而，传统手动操作存在步骤繁琐、效率低下、人为误差大及振摇安全性等问题。

1. 产品用途/适用样品

本仪器专为测定含气液体饮料的二氧化碳容积倍数而设计，适用样品广泛：

• 基础应用：各类碳酸饮料（汽水），如可乐、柠檬味汽水、果味汽水等。

• 扩展应用：苏打水、气泡水、功能性碳酸饮料，以及啤酒、预调气泡酒、果味起泡酒等含气酒类。

2. 行业合规性

碳酸饮料二氧化碳气容量容积倍数测试仪的测试原理、方法及流程严格遵循并满足国家强制性标准——《GB/T 10792-2008 碳酸饮料（汽水）》 中关于“减压器法"的所有技术要求。其自动化过程精准复现了标准规定的每一个步骤，确保检测结果具有法定准确性与可追溯性，符合食品生产许可（SC）认证、产品出厂检验、国家市场监督抽查以及第三方公正检测的合规要求。

3. 核心技术特点

• 技术优势：采用工业级PLC（可编程逻辑控制器） 作为核心控制单元，配合高精度伺服电机驱动系统，确保振摇过程的力度、频率与时间（标准40秒，可设）实现程序化精确控制，消除人工操作的个体差异与疲劳误差。

• 操作便捷性：配备直观的7英寸彩色触摸屏（HMI人机界面），用户可轻松进行参数设置与测试操控。整个测试过程（穿刺→平衡→振摇→测量→计算）一键启动、全自动完成，极大降低操作门槛与劳动强度。

• 数据可靠性：集成高精度压力传感器（分辨率0.01kPa）与温度传感器（分辨率0.1℃），实时同步采集数据，从源头上保证测量准确性。全自动闭环测试模式排除了人为干预可能带来的所有误差，保证了测试结果的高度重复性（Repeatability）与再现性（Reproducibility），数据可作为产品质量判断与工艺优化的可靠依据。

4. 适用范围/场景

• 饮料及酒类生产企业：用于生产线在线质量控制、中心实验室原料与成品检测、新产品研发与配方优化。

• 政府检测与科研机构：各级市场监督管理局、食品药品检验所、产品质量监督检验院等机构的监督抽查与风险监测；高校及科研院所的课题研究与教学实验。

• 第三方检测机构：为社会提供商业化检测认证服务的实验室。

5. 执行标准

• GB/T 10792-2008 《碳酸饮料（汽水）》

6. 技术参数

7. 操作流程

1. 样品准备：将未开封的待测样品置于恒温环境（建议20±2°C）下充分平衡。

2. 安装固定：根据样品包装类型（玻璃瓶、PET瓶、易拉罐），调整仪器通用夹具高度，将样品稳固放置于测试座上。

3. 一键测试：通过触摸屏启动测试程序。仪器将自动按序执行：穿刺装置刺穿封盖 → 自动开启阀门平衡系统压力 → 伺服驱动机构进行标准化往复振摇 → 高精度传感器同步测量稳定后的压力与实时温度。

4. 获取结果：仪器内置算法依据国标公式自动计算，并立即在屏幕上显示清晰的二氧化碳气容量（容积倍数） 数值。整个过程无需人工干预。

8. 售后服务

我们提供全面保障：仪器自验收合格之日起，享有一年免费保修服务。提供专业的现场或远程操作培训，确保用户快速熟练掌握。承诺提供免费的技术咨询服务与可能的软件升级，并保障关键零部件的长期稳定供应，确保仪器持续稳定运行。

9. 常见问题FAQ

Q1：仪器测得的“容积倍数"具体是什么含义？
A：容积倍数是衡量碳酸饮料中二氧化碳含量的专业指标。其定义为：在标准大气压（101.325 kPa）和温度（20°C）下，饮料中释放出的二氧化碳气体体积与饮料液体体积的比值。例如，3.0倍的容积倍数表示1升饮料可释放出3升二氧化碳气体。该数值直接关系到产品的“杀口感"。

Q2：对于市面上新兴的“硬苏打水"或“含酒精气泡水"，这台仪器是否适用？
A：适用。碳酸饮料二氧化碳气容量容积倍数测试仪的检测对象是液体中溶解的二氧化碳气体本身，与饮料的酒精含量、风味物质等化学成分无关。只要产品含有二氧化碳并产生内压，即可使用本仪器依据相同标准方法进行准确测定。

Q3：如果我们的样品包装规格特殊（如超小型罐或异形瓶），仪器能否支持测试？
A：标准型号仪器适配市面上绝大多数主流商业包装。对于特殊规格的包装，我们提供灵活的定制化服务。您可以在选购时提供具体样品或详细尺寸图纸，我们的工程师可评估并为您定制专用的样品夹具或适配器，确保测试的可行性与准确性。

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