果胶凝胶凝冻测定仪

产品特点

• 精密测控系统：采用PLC工业控制系统和精密滚珠丝杠传动机构，确保测试过程稳定可靠，测量精度高达0.5%F.S，位移精度0.01mm。

• 智能化操作平台：7英寸高亮度TFT液晶触摸屏，参数设置直观，测试速度在1-100mm/min范围内可调，操作简便高效。

• 标准测试方法：采用凹陷法（下陷法）测定原理，符合行业标准要求，自动计时并显示果冻位移变化。

• 高效实验流程：实验结束后测量头可按预设速度自动回位，显著提升检测效率，节省实验时间。

• 完善数据输出：内置微型打印机快速输出测试结果，通过触摸屏即可单独完成实验并打印数据。

• 灵活测试方案：提供两种不同测量头设计方案，可根据样品特性选择合适的测试配置。

测试原理
本仪器采用凹陷法（下陷法）测定原理，将制备好的凝胶试样放置在测试平台上，位移传感器对准并接触试样表面后自动计时。系统实时监测并记录果冻的位移变化，在设定的测试时间（通常为2分钟）结束后，自动显示凹陷值及凝胶度值，科学评价凝胶产品的凝冻强度特性。

技术参数

执行标准
本仪器设计符合QB2484-2000、GBN246等相关行业标准规定，满足果冻、果胶等凝胶制品质量控制的标准化需求，确保测试数据的准确性和可比性。

应用领域

• 果冻生产企业：用于各类果冻产品的凝胶强度测定和质量控制。

• 果胶生产厂家：果胶产品的胶凝度测定和品质评价。

• 食品研发机构：新型凝胶配方的开发研究和工艺优化。

• 质量检测部门：凝胶制品的质量监督检验和品质认证。

• 糖果制造企业：软糖、凝胶糖果等产品的质地特性分析。

质量控制重要性
凝胶制品的凝冻强度直接影响产品的口感、质地和稳定性。凝胶强度不足可能导致产品易碎、口感不佳；强度过高则会影响产品的柔滑度和风味释放。通过果胶凝胶凝冻测定仪的精确测量，企业可科学评价凝胶产品的质量特性，为胶体配方、工艺参数和贮藏条件的优化提供量化依据，确保产品在整个保质期内保持稳定的质构特性。

定制服务
济南西奥机电凭借在食品质构分析领域的丰富经验，为客户提供专业的定制解决方案：

• 测量头定制：根据不同的样品特性，提供两种测量头设计方案可选。

• 测试方案开发：针对客户具体产品特性，开发个性化的凝胶强度测试方案。

• 速度参数优化：协助客户优化测试速度参数，确保测试结果的准确性和重复性。

• 技术培训支持：提供完善的操作培训、检测方法指导和设备维护服务。

通过精密的测试性能和专业的定制服务，果胶凝胶凝冻测定仪能够为食品行业提供准确可靠的凝胶强度检测方案，助力企业优化产品配方，提升产品质量，增强市场竞争力。